Ⅰ. Prehľad
Definícia produktu
Hydrolyzovaný srvátkový proteínový izolátje proteín s malou molekulou, ktorý vopred štiepi izolát srvátkového proteínu na krátke peptidy a aminokyseliny prostredníctvom enzymatického procesu. Tento proces napodobňuje proces trávenia ľudského tela, vďaka čomu sa proteín ľahšie vstrebáva a využíva.
Ⅱ. Hydrolyzovaný srvátkový proteín vs. obyčajný srvátkový proteín:
1. Výrobný proces
Hydrolyzovaný srvátkový proteínový izolát (HWPI):
Použitím izolátu srvátkového proteínu ako základu pre enzymatickú hydrolýzu sa proteín rozloží na peptidové reťazce s malými molekulami a voľné aminokyseliny. Zložitejšie výrobné procesy uľahčujú vstrebávanie ľudského tela, no zvýšia aj niektoré výrobné náklady.
Bežný srvátkový proteín:
Koncentrovaný srvátkový proteín (WPC): Extrakciou ultrafiltráciou je možné zachovať určité množstvo laktózy a tuku a obsah bielkovín je približne 70-80 %.
Izolovaný srvátkový proteín (WPI): Väčšina laktózy a tuku sa odstráni technológiou membránovej filtrácie a obsah bielkovín je až viac ako 90 %.
2.Výživové zložky
|
Vlastnosti |
Hydrolyzovaný srvátkový proteínový izolát (HWPI) |
Bežný srvátkový proteín (WPC a WPI) |
|
Čistota bielkovín |
Väčšie alebo rovné 90 % |
WPC: 70-80 %, WPI: väčšie alebo rovné 90 % |
|
Obsah tuku a laktózy |
Veľmi nízka |
WPC: malé množstvo, WPI: veľmi nízke |
|
Molekulová hmotnosť |
Malé peptidy (menej ako 3,000 Da) |
Neporušená molekula proteínu |
|
Miera absorpcie |
Veľmi rýchlo |
WPC: pomalé, WPI: rýchle |
3. Funkčnosť a zdravotné prínosy
Hydrolyzovaný srvátkový proteínový izolát:
Ľahko sa vstrebáva:
Keďže peptidy s malými molekulami môžu byť priamo absorbované črevami bez toho, aby prešli komplikovaným procesom trávenia, sú obzvlášť vhodné na rýchle doplnenie bielkovín po cvičení.
Znížená alergia:
Proces hydrolýzy môže znížiť potenciálne alergény, čo je priaznivé pre ľudí s intoleranciou laktózy a alergiami na srvátku.
Oprava svalov:
Bohatý na BCAA dokáže účinne stimulovať syntézu svalových bielkovín (MPS).
Bežný srvátkový proteín:
WPC: Má komplexnejší nutričný obsah, obsahuje laktózu, tuk atď., môže poskytnúť dodatočnú energiu, ale vstrebáva sa pomaly a nie je vhodný pre ľudí s intoleranciou laktózy.
WPI: Obsahuje vysoko čistý proteín a rýchlo sa vstrebáva, ale stále vyžaduje určitý proces trávenia a je vhodný pre ľudí, ktorí potrebujú doplnky s vysokým obsahom bielkovín.
4. Použiteľné skupiny
|
Cieľová skupina |
Hydrolyzovaný srvátkový proteínový izolát (HWPI) |
Bežný srvátkový proteín (WPC a WPI) |
|
Športovci/kondiční ľudia |
Rýchlo doplňte bielkoviny po cvičení na podporu regenerácie a rastu svalov |
Pravidelný proteínový doplnok, vhodný pre každodenných fitness ľudí |
|
Ľudia s intoleranciou na laktózu |
Úplne vyhovujúci, veľmi nízky obsah laktózy |
WPC nemusí byť vhodné, WPI je vhodnejšie |
|
Pooperačné alebo pacienti |
Rýchla absorpcia, nízke riziko alergie |
Závisí od schopnosti trávenia |
|
Strata tuku ľudia |
Nízkokalorické a bohaté na bielkoviny, vhodné pre plán chudnutia |
WPC má o niečo viac kalórií, WPI je vhodnejšie |
III. Funkcie hydrolyzovaného srvátkového proteínového izolátu
1. Obnova a rast svalov
Podporujte svalovú syntézu po cvičení
2. Zlepšiť imunitu
Posilniť funkciu imunitného systému
3. Riadenie hmotnosti
Vysoká sýtosť, pomáha pri strate tuku
4. Vhodné pre špeciálne skupiny
Výživový doplnok pre seniorov
Priateľská voľba pre ľudí so slabým tráviacim systémom
Ⅳ.Konečne
V trhovom trende presadzovania vysokej účinnosti, čistoty a zdravia sa SHEERHERB stal dôveryhodnou voľbou mnohých hľadačov zdravia a profesionálnych športovcov so svojimi vynikajúcimi produktmi s hydrolyzovaným srvátkovým izolátom.
