1. Čo je kyselina sialová?
Sialové kyseliny sú kategóriou alfa-keto kyslých cukrov s deväť uhlíkovou chrbticou. Termín "kyselina sialová" bol prvýkrát predstavený švédskym chemikom Gunnarom Blixom v roku 1952. Najdôležitejším bežným členom tohto klastra je kyselina N-acetylneuraminová (Neu5Ac alebo NANA), ktorá sa nachádza u zvierat a niekoľkých prokaryotov.
Sialiové kyseliny sa nachádzajú kozmopolitné v živočíšnych tkanivách a spojené formy sa nachádzajú v menšej miere v rôznych organizmoch, ako sú niektoré mikroriasy, baktérie a archaea. Sialiové kyseliny sú zvyčajne súčasťou glykoproteínov, glykolipidov alebo gangliozidov, kdekoľvek zdobia špičku cukrových reťazcov na povrchu buniek alebo rozpustných proteínov. Sialové kyseliny sú však dodatočne určené v embryách ovocných mušiek a rôznych hmyzoch. Zvyčajne sa zdá, že rastliny neobsahujú ani nevykazuje sialové kyseliny.
U ľudí má mozog najlepší obsah kyseliny sialovej, kdekoľvek tieto kyseliny zohrávajú dôležitú úlohu pri prenose nervov a ganglioside štruktúre v synaptogenéze.
2. Kde si uvedomíme kyselinu sialovú?
SA (kyselina sialová) sa nazýva kyselina sialová v čínštine alebo kyselina vtáčieho hniezda. Je to cukor obsiahnutý v materskom mlieku a je to najúčinnejšia zložka na zvýšenie vývoja mozgu detí a zlepšenie pamäti.
Pôvodne bol izolovaný od submaxilárneho glykoproteínu slinnej žľazy, teda názvu. Kyselina sialová niekedy existuje v rôznych oligosacharidoch, glykolipidoch alebo glykoproteínoch. Mozog má najlepší obsah kyseliny sialovej v postave, a preto je obsah kyseliny sialovej v mozgovom nervovom tkanive pätnásťkrát viac ako v vnútorných orgánoch, ako je pečeň a dýchací orgán. Väčšina zdrojov potravy kyseliny spánkovej tekutiny sú materské mlieko a hniezdo a v mlieku, vajciach a syre sú stopy.
Výskumníci v Austrálii nedávno zistili, že obsah kyseliny hniezda v predmestí je najvyšší a odvtedy sa kúsok po kúsku znížil a narodil sa asi o osemdesiatke, keď je dieťa pred 3 mesiacmi. Je vidieť, že kyselina hniezda je neuveriteľne potrebná pre rozvoj raných dojčiat.
Skupina vedcov na Novom Zélande uskutočnila následnú štúdiu na 1 025 deťoch od narodenia až po ukončenie strednej školy po dobu osemnástich rokov.
Výsledky štúdie ukazujú, že dojčené deti majú vyššie celkové skóre výkonnosti v pomerových testoch, obvyklých testoch, hodnoteniach učiteľov a rokoch strednej školy ako nedojčené deti.
3. Aké sú výhody kyseliny hniezdnej pre deti?
1) Zvýšte odolnosť dieťaťa.
Podpora detoxikácie vnútorného orgánového traktu. Kyselina hniezdiová na makromolekule cytomembránu hrá kľúčovú úlohu pri rozpoznávaní buniek, detoxikácii toxínov indickej cholery, prevencii patologickej infekcie E. coli a regulácii polčasu krvných proteínov.
2) Zlepšiť metabolizmus dieťaťa.
Kyselina hniezda má ochranný a užitočný vplyv na bunky. A nedostatok kyseliny sialovej bude mať za následok zníženie života somatických buniek a konjugovaných bielkovín v metabolizme.
Intelektuálne rozvinuté. Kyselina vtáčieho hniezda bude podporovať udalosť pamäte a inteligencie. Prostredníctvom interakcie s membránou nervových buniek a synapsiami kyselina hniezda zvýši reakčnú rýchlosť synapsií mozgových nervových buniek, čím sa podporí udalosť pamäte a inteligencie.
Skupina vedcov na Novom Zélande vykonala skupinu experimentov na overenie potrebnej úlohy kyseliny hniezdnej v intelektuálnom vývoji detí. Nakoniec experiment dospel k záveru: doplnenie kyseliny hniezdnej u dojčiat a malých detí zvýši koncentráciu kyseliny hniezdnej v mozgu, čím sa zvýši mozgová sila mozgu. Zvýšenie absorpcie živín bruchom a črevami dieťaťa. Zlepšiť absorpčné schopnosti čriev. Nabité minerály a niekoľko vitamínov, ktoré vstupujú do čreva, sa jednoducho pohybujú s extrémne nabitou kyselinou vtáčieho hniezda. V kombinácii sa zvyšuje schopnosť vnútorných orgánov absorbovať vitamíny a minerály.
