Cícerový extraktmôže zohrávať dôležitú úlohu vo viacerých oblastiach. Cícerový extrakt sa získava z cíceru.
Chickpea (scientific name: Cicer arietinum Linn.) is a leguminous herb, alias peach bean, chickpea, chickpea, chickpea, commonly known as Nuohuti in Xinjiang. Originated in western Asia and the Near East. It is the largest bean plant in the world, with an area of about 150 million mu, of which the planting area of India and Pakistan accounts for more than 80 percent of the world, and China has only sporadic distribution. Because of its peculiar shape and its sharp tip like an eagle's beak, it is named after it.
Cícerový škrob má gaštanovú vôňu. Z cícerovej múky a sušeného mlieka sa vyrába sušené sójové mlieko, ktoré sa ľahko vstrebáva a trávi a je výživnou potravinou pre dojčatá a starších ľudí. Z cícera sa dajú pripraviť aj rôzne pochutiny a vyprážané fazule. Zrná môžu byť použité ako diuretiká, galaktagogá, môžu liečiť nespavosť, predchádzať kožným ochoreniam a predchádzať ochoreniam žlčníka. Škrob je široko používaný v papierenskom a textilnom priemysle.
V povodí rieky Níl sa pestuje už viac ako 2 000 rokov pred Kristom a podľa záznamov sa odroda vyskytuje najmä v teplých a suchých oblastiach sveta. V roku 1986 asi 40 krajín vysadilo cícer s oblasťou zberu 1045,6 hektárov a celkovou produkciou asi 7,842 milióna ton, čo z neho robí najväčšiu jedlú strukovinu v Indii.
Vzhľadom na dlhodobú-geografickú izoláciu vytvoril cícer mnoho variácií, podľa ktorých možno tento druh rozdeliť do štyroch skupín, konkrétne stredomorské, euroázijské, orientálne a ázijské. Semená prvých dvoch skupín sú väčšie a obal semien je biely; semená posledných dvoch skupín sú menšie a obal semien je červený alebo hnedý.
Existujú dva hlavné typy cíceru: Kabuli a Desi. Tieto dva druhy fazule majú malý rozdiel vo funkcii a výžive, hlavne kvôli rozdielu vo vzhľade a chuti.
Chickpeas are treasures bestowed by nature and enjoy the reputation of "Golden Beans" in the world. As early as the 1970s and 1980s, it has been used as a daily diet in Europe and listed as the main supplementary food for diabetic patients. The benefits of eating it are: calcium supplementation, rich in vitamin C, vitamin B, protein, crude fiber, selenium, chromium, etc., and has the reputation of "coarse grains in coarse grains". Especially suitable for diabetes, hyperlipidemia, and weight loss.
Okrem toho moderný lekársky výskum tiež zistil, že naklíčené embryá semien cíceru sú bohaté na aktívne zložky, ako sú izoflavóny, cícerové klíčky A, B, C a vlákninu, ktoré majú vplyv na zvýšenie vylučovania end{{0 }}produkty cholesterolu na ľudskom tele, ktoré môžu znižovať vysoký krvný tlak. Krvný cukor, hypertenzia, hyperlipidémia a obsah lipidov v pečeňovom tkanive a môžu zabrániť zápche.
Chickpeas are listed as nutritious foods by countries all over the world. It has been clinically proven that chickpeas can treat more than 70 kinds of severe malnutrition diseases and are recognized as a vegetarian star in the world's vegetarian community.
Chickpea isoflavones have a great impact on women's health. They are active phytoestrogens, which can delay the aging of women's cells, maintain skin elasticity, enhance beauty, increase breasts, reduce bone loss, promote bone formation, and reduce bone loss. Blood lipids relieve symptoms of female menopause syndrome, etc.
Izoflavóny cíceru tiež zabraňujú množeniu rakovinových buniek a podporujú smrť rakovinových buniek. Je veľmi dobrá pri prevencii a liečbe hormonálnych rakovín (ako je rakovina prsníka a prostaty) a dokáže vyvážiť hladiny hormónov, takže spotrebitelia len zriedka trpia predmenštruačným nepohodlím a problémami súvisiacimi s hormónmi- (ako sú cysty na vaječníkoch).
Ak by ste sa chceli o cíceri a extrakte z cíceru dozvedieť viac, kontaktujte nás a radi vás obslúžime.
