Prášok L-Glycine.

GlycínAko celok je polárna molekula (všetky aminokyseliny sú polárne), ale je klasifikovaná ako nepolárna aminokyselina. Je to preto, že polarita aminokyseliny sa posudzuje na základe povahy jej skupiny R, nie na celej molekule. Glycín rozvetvený reťazec je atóm vodíka a je klasifikovaný ako uhľovodíkový reťazec, ktorý je nepolárny. Podobne, aj keď je ľahko rozpustný vo vode, je to hydrofóbna aminokyselina.

Niektorí ľudia si samozrejme myslia, že vedľajší reťazec glycínu je medzi polárnymi a nepolárnymi a jeho skupina R je iba atómom vodíka, ktorý má malý vplyv na vysoko polárne amino a karboxylové skupiny. Všeobecne sa však klasifikuje ako nepolárna v biológii.

● jedlo
1. Môže sa použiť ako biochemické činidlo a dá sa tiež použiť v liekových, krmivových a potravinových prísadách. Môže byť použitý ako netoxický detabburizer v odvetví hnojív dusíka;
2. Používa sa ako výživový doplnok, ktorý sa používa hlavne na korenie a ďalšie aspekty;
3. Má určitý inhibičný účinok na reprodukciu Bacillus subtilis a Escherichia coli, takže sa dá použiť ako konzervačný prostriedok pre produkty Surimi, arašidové maslo atď. A pridanie je 1% až 2%;
4. Má antioxidačný efekt (pomocou jeho kovového chelačného efektu), pridanie do masla, syra a margarínu môže predĺžiť trvanlivosť o 3 až 4 krát;

5. Za účelom stabilizácie sádru v pečive je možné pridať 2,5% glukózu a 0. 5% glycínu;
6. Pridajte 0. 1% do 0. 5% do pšeničnej múky použitej pre instantné rezance a môže tiež hrať korenú rolu;
7. Môže tlmiť chuť soli a octu atď. A množstvo je 0. 3% až 0.
8. Podľa predpisov GB 2760-96 sa dá použiť ako korenie.
● Medicína
1. Používa sa ako liek na výskum lekárskej mikrobiológie a biochemického metabolizmu aminokyselín;
2. Používa sa ako syntetická surovina pre areomycínový tlmivý roztok, anti-Parkinsonovo ochorenie liečiva L-Dopa, vitamín B6 a treonín;
3. Liečba myasténie gravis a progresívna svalová atrofia;
4. Liečba hyperesteridémie a chronickej enteritídy (často v kombinácii s antacidami);
5. V kombinácii s aspirínom môže znížiť podráždenie na žalúdok;
6. Liečba hyperprolineémie u detí;
7. Ako zdroj dusíka na vytváranie nepodstatných aminokyselín, pridajte ho do injekcie zmiešanej aminokyseliny.
● Poľnohospodárstvo
1. Používa sa hlavne ako prísad a atraktant na pridávanie aminokyselín na kŕmenie hydiny, hospodárskych zvierat a hydiny, najmä domácich miláčikov. Používa sa ako hydrolyzovaná proteínová aditívna, ako synergista pre hydrolyzovaný proteín;
2. Pri výrobe pesticídov sa používa na syntézu medziproduktu hydrochloridu glycínu pyretroidov pyretroidných insekticídov a môže tiež syntetizovať fungicídový iprodión a glyfosát herbicídu.

● priemysel
1. Používa sa ako prísada v elektroplatnom roztoku;
2. Používa sa vo farmaceutickom priemysle, biochemický experiment a organická syntéza;
3. Používa sa ako suroviny pre cefalosporíny, medziprodukty Thiamphenicolu, medziprodukty pre syntézu kyseliny octovej imidazolom atď.;
4. Používa sa ako kozmetická surovina.
● Činidlo
1. Používa sa pri syntéze peptidov, ako monomér na ochranu aminokyselín;
2. Používa sa na prípravu tkanivového kultivačného média a na kontrolu medi, zlata a striebra;
3. Pretože glycín je zwitterión s amino a karboxylovými skupinami, má silné tlmivé vlastnosti a často sa používa na prípravu vyrovnávacích pamätí;
4. Používa sa ako indikátor komplexometrickej titrácie a rozpúšťadlo