Ergotioneín

Ergotioneín (L-Ergotioneín)je vzácna prírodná chirálna aminokyselina, ktorá má jedinečné bunkové funkcie, ako je vychytávanie voľných radikálov, detoxikácia, udržiavanie biosyntézy DNA, normálny rast buniek, bunková imunita, anti-radiácia, bielenie a starnutie. Fyziologická ochranná funkcia. Ergotioneín má široké uplatnenie v odvetviach, ako je potravinárstvo, kozmetika, funkčné potraviny a biomedicína, a v roku 2018 bol zaradený do nového zoznamu zdrojov potravín EÚ.

Ergotioneín má mnoho funkcií, ako je zachytávanie voľných radikálov, detoxikácia, udržiavanie biosyntézy DNA, normálny rast buniek, bunková imunita, anti-radiácia, bielenie a starnutie, najmä v oblasti antioxidácie a regulácie energie. Je multifunkčným prostriedkom na fyziologickú ochranu buniek.

Pred časom sa „Teória iba ingrediencií“ stala horúcou témou v tomto odvetví. Diskusia o zložkách zo strany profesionálov sa postupne presunula od účinnosti jednotlivých zložiek k celkovému systému receptúry. Kombinácia ingrediencií bola vždy dôležitou témou výskumu a vývoja kozmetiky a je aj prejavom konkurencieschopnosti výskumu a vývoja.

Pri miešaní sú antioxidačné zložky „častými návštevníkmi“ rôznych kozmetických prípravkov. Medzi takéto klasické zložky patria: vitamín C, astaxantín, koenzým Q10 atď., pričom veľkú pozornosť v posledných rokoch získali aj niektoré nové antioxidanty ako idebenón, fullerén, námeľ Thionene.

Medzi nimi je ergotioneín, ako prírodná antioxidačná zložka a prostriedok na ochranu buniek, relatívne mierny a bezpečný. Predtým nebola frekvencia jeho výskytu vysoká a túto zložku pridalo len niekoľko špičkových značiek, ako napríklad Estee Lauder, Clinique, Elizabeth Arden atď. Stojí za zmienku, že Estee Lauder má tiež patentované technológie na ergotioneín.

V posledných rokoch sa ergotioneín postupne objavuje v zložení produktov ako „hviezdna antioxidačná zložka“.