Glukozyl steviol-glykozid

Čo jeGlukozyl steviol-glykozid?

Stévia, tiež známa ako steviozid, je glykozid extrahovaný z listov stévie. Štyri hlavné glykozidy v listoch stévie sú: rebaudiozid A, steviozid, rebaudiozid C, dulkozid A. Ďalšie glykozidy nachádzajúce sa v glykozidoch steviolu zahŕňajú rebaudiozid B, rebaudiozidový glykozid D, rebaudiozid E, rebaudiozid F, steviozid a ribozid.

Extrakt zo stévie je známy aj ako enzymaticky transglykozidové glykozidy steviolu alebo enzymaticky modifikované glykozidy steviolu. Ako surovina sa používajú listy stévie (Stevia Rebaudiana Bertoni), glykozidy steviolu extrahované z listov stévie sú glukozylované enzymatickou metódou a následne potravinárska prídavná látka. Extrakt zo stévie sa získava odparovaním, koncentráciou a sušením rozprašovaním.

 

Glukozyl steviol-glykozidReakčné kroky

Prírodné glykozidy steviolu + glukozylové zvyšky glukozyltransferáza

 

Diverzifikovaný výber produktov

naturvia g1 130-krát sladšia

naturvia g2 150-krát sladšia

naturvia vlastná sladkosť

 

Výhody produktu

Prírodné glykozidy steviolu nemajú žiadne toxické vedľajšie účinky, sú bezpečné na konzumáciu a majú extrémne nízky obsah kalórií. Pravidelná konzumácia môže zabrániť vysokému krvnému tlaku, cukrovke, obezite, srdcovým chorobám, zubnému kazu a pod. Prírodné glykozidy steviolu však nemajú žiadnu sladkosť vďaka svojmu štrukturálnemu aglykónu steviolu a majú horkú a sťahujúcu chuť, majú zlú chuť, ako napríklad horkú chuť a extrakt zo stévie má nielen všetky výhody prírodných glykozidov steviolu, ale môže vyriešiť aj problém s horkosťou v prírodnom cukre steviole a extrakt zo stévie sa v Číne používa ako prísady do potravín a korenín, nie je obmedzený množstvom použitie: môže byť skrytý vo vôni v zozname zložiek, nemusí byť označený samostatne a môže plniť úlohu čistého štítku.

 

Špecifikácia stévie:

Špecifikácia výrobku	Viacnásobná sladkosť	Charakteristický
Extrakt zo stévie 80%	130	Nízka sladkosť viacnásobná, takmer sladká chuť
Extrakt zo stévie 90%	150
Extrakt zo stévie 95%	200
rebaudiozid A 60 %	320	Dobrá chuť, v podstate žiadny zápach, slabá rozpustnosť
rebaudiozid A 90 %	380
rebaudiozid A 95 %	420
rebaudiozid A 97 %	440
rebaudiozid A 98 %	480
steviol glykozid 75%	90	Horkosť je zjavná v sladkosti
steviol glykozid 80%	100
steviol glykozid 85%	200	Sladké drievko má výraznú chuť a je mierne sťahujúce
steviol glykozid 90%	220
steviol glykozid 95%	280
steviol glykozid 85% rebaudiozid A 40%	220	Vylepšená sladká chuť a ľahšia chuť sladkého drievka
steviol glykozid 85% rebaudiozid A 50%	230
steviol glykozid 90% rebaudiozid A 40%	250
steviol glykozid 90% rebaudiozid A 50%	260

 

Aplikácia produktu

Používa sa ako prídavné látky do potravín, prísady do krmív, vinárstvo, kozmetika, suroviny atď. Bežne používané v rôznych druhoch potravín, nápojov, zdravotníckych produktov, krmív, poľnohospodárstva, priemyslu, biochemického výskumu atď.

 

Súvisiace produkty

Sladidlá
Alitame	80863-62-3
steviozid	57817-89-7
Thaumatín	53850-34-3
Acesulfam	33665-90-6
Erytritol	149-32-6
Sorbitol	50-70-4
L-arabinóza	5328-37-0
L-Rhamnóza	3615-41-6
Neotam	165450-17-9
Polydextróza	68424-04-4
Rafinóza	17629-30-0
Stachyóza	54261-98-2
sukralóza	56038-13-2
tagatóza	17598-81-1
trehalóza	99-20-7
Xylitol	87-99-0
D-Xylóza	58-86-6
maltitol	585-88-6
aspartám	22839-47-0
Laktitol	585-86-4
L-fukóza	2438-80-4
Monohydrát dextrózy	5996/10/1
Bezvodá dextróza	50-99-7
malto-dextrín	9050-36-6
Kryštalická fruktóza	Xylooligosacharid
Čajový polysacharid	rebaudiozid a

 

Prečo si vybrať Sheerherb?

Sheerherb sa už dlhé roky špecializuje na výrobu stévie. Stévia Sheerherb je zbieraná z prírody, čo zaručuje, že produkty sú čisto prírodné a zdravé. Sheerherb prísne kontroluje výrobu produktov, zabezpečuje kvalitu produktov a zabezpečuje, aby sa produkty dostali k zákazníkom s vysokou kvalitou a bezpečnosťou.

Sheerherb spolupracuje so zákazníkmi po celom svete po celý rok. Sheerherb môže flexibilne prispôsobiť produkty podľa požiadaviek zákazníka a profesionálne poskytovať popredajný servis, ktorý zákazníkom pomáha pri riešení problémov s colným odbavením. Sheerherb môže rýchlo dokončiť objednávky podľa naliehavosti potrieb zákazníkov na produkty. Zabezpečte, aby bol tovar doručený zákazníkovi včas.