Cícerový proteínový prášokmôže oddialiť starnutie ženských buniek, podporiť tvorbu kostí, znížiť hladinu lipidov v krvi a zmierniť príznaky ženského menopauzálneho syndrómu. Zabraňuje tiež množeniu rakovinových buniek a oznamuje smrť rakovinových buniek.
Pretože cícer obsahuje vysoký obsah bielkovín, vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín, vysoký obsah vlákniny, vysoký obsah vápnika, vysoký obsah zinku, vysoký obsah draslíka, vysoký obsah vitamínu B a ďalšie prospešné živiny pre ľudské zdravie, môže sa cícerový proteínový prášok konzumovať priamo ako jedlo alebo vyprážaný alebo varený; alebo ako sladkosti, fazuľová pasta atď.; dá sa tiež spracovať na rôzne pochutiny alebo vyprážané fazule, rôzne chutné pochutiny, pochutiny a konzervy Potraviny atď.; zelené fazuľky možno použiť ako zeleninu. Dá sa konzumovať aj surová a mladé listy sa dajú použiť aj ako zelenina. Existuje cícerová múka, fermentované mlieko, proteínové nápoje atď.; v Spojených štátoch a iných krajinách sa z neho často vyrábajú šaláty.
Okrem priamej konzumácie sa môže použiť aj ako nutričné obohatenie na spoluprácu s inými potravinárskymi materiálmi na prípravu nutrične obohatených potravín. Okrem toho, že sa cícer používa ako potravina, má široké využitie aj v medicíne. Tradičná čínska medicína ukazuje, že má citeľné účinky pri liečbe cukrovky, srdcovo-cievnych chorôb, krvi a vápnika. Pomerne bohaté sú aj výsledky zahraničných výskumov o jeho liečivých funkciách.
Cícer (vedecký názov: Cicer arietinum Linn. ) je strukovinová bylina pochádzajúca zo západnej Ázie a Blízkeho východu. Je to najväčšia fazuľa na svete s pestovateľskou plochou asi 150 miliónov mu. Je po ňom pomenovaná pre svoj zvláštny tvar a ostrú špičku ako orlí zobák. Cícerový škrob má gaštanovú vôňu.Cícerový proteínový prášoka sušené mlieko sa vyrába v prášku zo sójového mlieka, ktoré sa ľahko vstrebáva a trávi a je výživnou potravinou pre dojčatá a starších ľudí. Z cícera sa dajú pripraviť aj rôzne pochutiny a vyprážané fazule. Zrno možno použiť ako diuretikum, mlieko-podporujúci prostriedok, môže liečiť nespavosť, predchádzať kožným ochoreniam a predchádzať ochoreniam žlčníka. Škrob je široko používaný v papierenskom a textilnom priemysle.
Môže sa konzumovať priamo, ale môže sa konzumovať aj v sušenom mlieku a môže sa konzumovať aj ako rôzne pochutiny. Izoflavóny v cíceri môžu oddialiť starnutie ženských buniek, podporiť tvorbu kostí, znížiť hladinu lipidov v krvi a zmierniť príznaky ženskej menopauzy. Zabraňuje tiež množeniu rakovinových buniek a oznamuje smrť rakovinových buniek.Veľkoobchodný cícerový proteínový prášokje to, čo potrebujete; sme len profesionáli.
