Kyselina arachidónová je polynenasýtená omega-6 mastná kyselina 20:4(ω-6). Produkty Insen Arachidonic Acid sú prírodne fermentované z Mortierella alpina. Široko sa používa na zdravotnú výživu a doplnky výživy, najmä na dojčenské mlieko a doplnky.
Výhody kyseliny arachidónovej:
1. Regulujte excitabilitu srdca:
Najnovší výskum uvádza, že kyselina arachidónová a jej metabolity, ako je LTC4, môžu aktivovať srdcový K plus kanál podobný hematopínu spojený s G proteínom spôsobom nezávislým od receptora a regulovať srdcovú excitáciu za fyziologických a patologických podmienok.
2. Zúčastnite sa neuroendokrinných:
Kyselina arachidónová môže stimulovať sekréciu prednej hypofýzy, placenty a žírnych buniek a podieľať sa na regulácii sekrécie rôznych hormónov a neuropeptidov v rôznych neuroendokrinných tkanivách, ako je oxytocín, vazopresín, inzulín a glukagón atď.
3. Úloha podpory delenia buniek:
Kyselina arachidónová a jej metabolity môžu podporovať delenie buniek a jej metabolity majú tento účinok v bunkách hladkého svalstva, fibroblastoch a lymfocytoch.
4. Inhibícia agregácie krvných doštičiek:
Kyselina arachidónová a jej metabolity spôsobujú vazodilatáciu. Vaskulárne endotelové bunky sú úzko spojené s enzýmom kyseliny arachidónovej, ktorý môže pri určitých stimuloch uvoľňovať vazodilatačné faktory, relaxovať hladké svalstvo ciev a dilatovať krvné cievy.
Hlavné použitie kyseliny arachidónovej:
1. Nový zvýrazňovač výživy potravín
Kvôli nízkej desaturázovej aktivite u dojčiat a malých detí, aj keď prijímajú dostatok kyseliny linolovej, nedokážu syntetizovať množstvo kyseliny arachidónovej potrebné pre rast a vývoj.
Plod získava a akumuluje kyselinu arachidónovú od matky cez placentu a kyselinu arachidónovú získava z materského mlieka a jedál po pôrode. Ak je hladina kyseliny arachidónovej v krvi matky nízka alebo je diéta pri umelom kŕmení obmedzená, môže to spôsobiť nedostatok kyseliny arachidónovej u plodov a dojčiat. Vzhľadom na to, že kyselina arachidónová je nevyhnutnou živinou pre skorý vývoj človeka a má špeciálne účinky na vývoj centrálneho nervového systému a sietnicových nervov plodov a dojčiat, kyselina arachidónová sa používa najmä vo výživových doplnkoch pre tehotné ženy a v umelej výžive pre dojčatá.
Kyselina arachidónová je prirodzenou súčasťou materského mlieka. Desaťročia výskumu v rôznych krajinách sveta zistili, že priemerné zloženie materského mlieka v rôznych regiónoch je relatívne konzistentné a obsah kyseliny arachidónovej je medzi {{0}},5 percenta a 0,7 percenta. Je bohatší v materskom mlieku a takmer chýba v kravskom mlieku.
2. Krmivo pre ryby bohaté na kyselinu arachidónovú
Za posledných 20 rokov boli požiadavky na esenciálne mastné kyseliny rýb dôkladne študované doma aj v zahraničí. Všeobecne sa verí, že ryby majú pomalý dopyt po kyseline arachidónovej, čo môže byť uspokojené kyselinou arachidónovou obsiahnutou v krmive (rybie mäso a rybí olej), ale v špeciálnej fáze životného cyklu rýb môže byť potrebná vysoká hladina kyseliny arachidónovej aklimatizovať sa.
Kyselina arachidónová je prospešná pre rast rýb, prežitie a odolnosť voči stresu; podporuje reprodukciu rýb, zlepšuje kvalitu vajec, spermií a sadeníc; reguluje imunitnú funkciu rýb. Preto má krmivo pre ryby bohaté na kyselinu arachidónovú široké vyhliadky na trhu.
